(相关资料图)
通常食用油的保质期是18个月,但这是以包装未开封为前提的。
食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,营养价值也随之降低。因此,买油看生产日期非常重要,越新鲜越好。
食用油开封后暴露在空气中,保质期会相应缩短。
扩展资料:
食用油储存不当,可能氧化变质
为了使用方便,很多人习惯把油分装到小油壶里,或是放在锅灶旁边。中国肉类协会首席专家张子平指出,氧化会导致食用油中脂肪分解、酸败等。食用油应密封保存在避光阴凉处,还可以在油面上撒一些维生素E细粉末来延缓氧化变质。
标签:
(相关资料图)
通常食用油的保质期是18个月,但这是以包装未开封为前提的。
食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,营养价值也随之降低。因此,买油看生产日期非常重要,越新鲜越好。
食用油开封后暴露在空气中,保质期会相应缩短。
扩展资料:
食用油储存不当,可能氧化变质
为了使用方便,很多人习惯把油分装到小油壶里,或是放在锅灶旁边。中国肉类协会首席专家张子平指出,氧化会导致食用油中脂肪分解、酸败等。食用油应密封保存在避光阴凉处,还可以在油面上撒一些维生素E细粉末来延缓氧化变质。
标签: