死戈雅鱼有毒吗?

(资料图)

有毒。

在鱼鳍部位，鱼死了以后毒性仍存在，在食用时疤鱼鳍割掉即可正常食用。

戈雅鱼，即黄颡鱼，戈雅鱼体长约20厘米以上，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，不突出，上下颌略等长。口大，下位，两颌及口盖骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位，眼间距隆起。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，末端可延至胸鳍基部，颐须2对，较上颌须短。肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为%，脂肪为%，是我国常见的鱼类。

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